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主题

1. food processing (1)
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3. 食品加工 (1)
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著者

1. heldman (2)
2. 哈特尔 (2)
3. (美)[戴尼斯 r. 海德曼]dennis r. heldman, (美)[理查德 w. 哈特尔]richard w. hartel著 (1)
4. dennis r. heldman, richard w. hartell (1)
5. hartel (1)
6. hartell (1)
7. 夏文水 (1)
8. 夏文水等译 (1)
9. 海德曼 (1)
10. 赫尔德曼 (1)
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出版日期

1. 2007 (1)
2. 2001 (1)
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文献类型

1. 图书 (2)
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语言种类

1. 汉语 (1)
2. 英语 (1)
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