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机械工业出版社
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TS21 粮食加工工业
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面包
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主题
[面包]
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制作
(5)
烘焙
(1)
饼干
(1)
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著者
(日)堀田诚著
(1)
(法)塞西尔·德高(cecile decaux),(法)纪尧姆·德高(guillaume decaux)著
(1)
(英)伊曼纽尔·哈德简卓欧(emmanuel hadjiandreou), 史蒂夫·佩因特(steve painter)著
(1)
(英)玛莎·戴(martha day)著
(1)
佩因特
(1)
哈德简卓欧
(1)
堀田诚
(1)
张沿婷
(1)
张沿婷等译
(1)
德高
(1)
戴
(1)
朱木佳人
(1)
朱木佳人译
(1)
李霄
(1)
李霄译
(1)
王森
(1)
王森主编
(1)
谢扬
(1)
谢扬译
(1)
饭主播
(1)
饭主播著
(1)
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出版日期
2020
(2)
2016
(3)
2015
(1)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
专业面包制作教科书.发酵篇
快递借书
已借105次.
订购中
著者:
堀田诚
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书
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2.
王森经典面包教科书
快递借书
已借135次.
订购中
著者:
王森
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书
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3.
好想为你做面包:饭主播教你玩转面包机
快递借书
已借119次.
订购中
著者:
饭主播
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书
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4.
再次爱上面包机:用100种法式面包发现面包机新玩法
快递借书
已借102次.
订购中
著者:
德高
德高
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书
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5.
如何做面包
快递借书
已借54次.
订购中
著者:
哈德简卓欧
佩因特
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书
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6.
烘焙大全.面包 饼干篇
快递借书
已借157次.
订购中
著者:
戴
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书
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